По принятым международным стандартам, горьким может считаться шоколад, который содержит не менее 55% тертого какао. В нашем шоколаде его содержится 61%. Горький шоколад оказывает на организм следующие полезные действия:
является антиоксидантом, то есть, тормозит старение;
положительно влияет на сосуды и сердце, предотвращает образование холестериновых бляшек, улучшает кровоток;
повышает иммунитет;
является отличным источником энергии, повышает выносливость, отлично утоляет голод. Помогает быстро восстановиться после умственных и физических нагрузок;
оказывает противовоспалительное действие;
помогает побороть кашель и лечит больное горло;
является мощным антидепрессантом;
улучшает память;
предотвращает развитие кариеса и зубного камня;
снижает риск перерождения клеток в злокачественные;
является афродизиаком, повышает либидо у представителей обоих полов.