Черный индийский чай Ассам Pekoe обладает насыщенным и мягкий вкусом, с настоем красно-янтарного цвета.

Pekoe (Пеко) – английский вариант китайского слова «Пак Хоа». В старину западные купцы использовали это слово для обозначения нераспустившейся листовой почки и двух листьев под ней. В настоящее время термин «Пеко» используется для обозначения элитных чаев. Чай состоит из самых молодых листьев - как правило, первых трех-четырех. Листочки данного сорта короткие и несильно скрученные, но по размерам они больше листьев чая сорта ОРА, а сам напиток имеет более насыщенный и темный окрас. Типсов совершенно нет, поскольку сбор урожая происходит после полного раскрытия листа.

Страна произрастания - Индия, провинция Ассам
Срок хранения - 3 года с даты производства
Хранить в закрытой упаковке.

Цейлонский чай – это наиболее популярный и известный сорт чая в нашей стране, вкус которого знает не одно поколение любителей этого напитка. Он обладает насыщенным, крепким, немного терпким привкусом, что является «визитной карточкой» качества и его отличительной особенностью в сравнении с другими сортами чая.
Этот напиток, выращивают и производят на острове Шри-Ланка (Цейлон), который находится недалеко от Индии и имеет схожий климат, но уникальный почвенный состав, что в сочетании с тропическим высокогорьем центра острова делает цейлонский чай неповторимым.
Сорт FBOP – листовой черный чай, содержащий не слишком скрученные, нарезанные листья, со значительной примесью типсов (почек).
Настой медного цвета, с крепким вкусом и ярким ароматом.

Страна произрастания - Шри-Ланка
Срок хранения - 3 года с даты производства
Хранить в закрытой упаковке.

У производства чая Сенча есть свои особенности.
Для остановки ферментации большинство других сортов чая прожаривают в специальной печи. Сенча вместо этого пропаривается над емкостью с морскими водорослями. Листочки обогащаются йодом и другими полезными микроэлементами. Сырье приобретает неповторимый аромат с легкими морскими нотками.
После пропаривания листики скручивают в трубочки и высушивают, а их цвет остается ярко-зеленым. Готовый продукт очень хрупкий и требует бережной транспортировки. Но даже очень аккуратное обращение не гарантирует отсутствие мелкой трухи. Для сенчи это допустимо и не является показателем некачественной продукции.
Заваренная сенча обладает терпким, освежающим вкусом. Есть легкая горчинка и травянисто-ореховое послевкусие. Настой получается светло-изумрудного цвета и содержит небольшое количество кофеина.

Страна произрастания - Китай
Срок хранения - 3 года с даты производства
Хранить в закрытой упаковке.

Те Гуань Инь относится к улунам, то есть частично ферментированным сортам. Основа у всех чаев одна – листья чайной камелии. Но для чая сорта Те Гуань Инь подходят чайные деревья выросшие исключительно в уезде Аньси (провинция Фудзянь).

Для данного чая подходят свежие листочки средней степени зрелости. В районе полудня с молодых побегов камелии собирают 2-4 верхних листа вместе с почкой.
Аромат: сирени, орхидей, меда.
Настой: прозрачный и светлый, желтого оттенка. Вкус: сладкий, медовый, фруктовый, густой и как бы немного «маслянистый». Раскрывается не с первой заварки — листу надо напитаться водой. Если чай передержать, появляется кислинка.

Страна произрастания - Китай
Срок хранения - 3 года с даты производства
Хранить в закрытой упаковке.

Женьшень Улун – невероятно полезный китайский чай, весь секрет которого заключается в добавлении в него женьшеня — одного из самых знаменитых лекарственных растений, целебные свойства которого давно стали легендой. А чай с его добавлением является одним из самых популярных чаев в Японии, Корее, Китае и на острове Тайвань.
Установлено, что Женьшеневый улун оказывает тонизирующее, стимулирующее действия при физической и умственной усталости, нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы, гипофункции половых желез, неврастении. Помогает после перенесенных истощающих организм заболеваний. Рекомендуется при длительных физических и психических перегрузках, для повышения уровня работоспособности и сопротивляемости организма (особенно у лиц пожилого возраста).
Первую заварку обязательно слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия. Последующие заварки должны быть не более 30 секунд. Заваривать чай можно до 5-6 раз.
Страна произрастания - Китай
Срок хранения - 3 года с даты производства
Хранить в закрытой упаковке.

ЛОВИ МОМЕНТ