Иван-чай ( среднелистовой )
Заваривание иван-чая:- Подготовьте качественное ферментированное сырьё. На пол литра воды нужно взять 1-2 чайные ложки.
- Подготовьте воду. Она не должна быть слишком горячей, идеальная температура для заваривания — 90–96 градусов.
- Залейте траву кипятком. Настаивать нужно в течение 10–12 минут.
- Заварку можно использовать повторно. Напиток будет чуть менее насыщенным, но таким же вкусным.
Иван-чай можно употреблять как в чистом виде, так и в сочетании с другими травами. Например, с ним сочетаются мята, мелисса, листья чёрной смородины.
Следует помнить, что чрезмерное употребление любых напитков на основе трав может иметь индивидуальные противопоказания.